Bitkilerin amacı soyunu sürdürmektir, bu nedenle bitkiler meyveleri cazip ve uzaktan kolayca farkedilebilecek görünümde ve lezzetli olacak şekilde evrimleşmiştir. Bitkinin amacı, cazip gözükmesini sağladığı meyvesini bir hayvanın (yada bir insanın) yemesini sağlamak, ardından hayvanın (yada insanın) meyve ile birlikte yediği ama sindiremediği çekirdekleri (tohumları) dışkısı ile birlikte dışarı (toprağa) atması ve gübre vazifesi
Süt ürünleri tüketimi–süt ürünleri ile kastedilen süt, peynir, yoğurt, kefir, dondurma vs. de kapsayan tüm süt ürünleri- aralarında kalp ve damar rahatsızlıkları, otoimmün hastalıklar, kanser, alerjiler, astım, sindirim sistemi hastalıkları, tiroid rahatsızlıkları, nörolojik hastalıklar da bulunan çok sayıda sağlık sorunuyla ilişkilidir. Liste bunlardan çok daha uzun ama biz şimdi öncelikle bu ilişkinin nedenleri üzerinde yoğunlaşalım.
Aşağıda otizm, epilepsi, beyin tümörleri, Alzheimer, ALS, depresyon, felç, kafa travması, Parkinson hastalığı, migren, uyku bozuklukları, şizofreni, anksiete, Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu, öfke kontrolsüzlüğü, İrritabl barsak sendromu, Reflü, obezite, kalp ve damar hastalıkları, akne, Tip-2 diyabet, Çarpıntı, solunum yetmezliği ve neredeyse tüm nörolojik hastalıklar, kanser vb. rahatsızlıklarda hem koruyucu hem tedavi amacıyla kullanılan ketojenik diyet
BESİN DUYARLILIK TESTLERİ Besin duyarlılığı testleri pahalıdır ve güvenilmezdir. Beslenme uzmanı Dr. Nora Gedgaudas’a göre (1) besin duyarlılığı testlerinin başarı oranı %30’dur. Örneğin besin duyarlılığı testinde buğdayda bulunan glutene duyarlılığınız çıktı diyelim, bu durumda %100 ihtimalle glutene karşı duyarlılığınız var demektir, fakat test sonucunda eğer glutene duyarlılığınız çıkmaz ise rahatlamanın alemi yoktur,
TAŞ DEVRİ DİYETİNİN ANA İLKELERİ Anti-enflamatuar (yani ödem yaratan besinlerden uzak durarak) Beslenme Mümkün mertebe enflamasyona yol açmayan yani bağışıklık sistemini uyarmayan besinleri tüketin. Gluten, kazein içeren besinlerden kaçınarak bu besinlerin yol açtığı barsaktaki mikrovilli hasarlarını onarmaya ve barsak sızıntısını ortadan kaldırmaya odaklanın. Enflamatuar olan Şeker, Tahıl, İşlenmiş Süt ürünleri, Nişastalı besinler, Baklagiller, Domates, Biber,
